Bij Vissa Versa willen ze vis zo vers mogelijk aan de man brengen. Van de boot naar je bord.
Ambachtelijke en lokale producten staan bij hun centraal. Ze kopen vis in alsof ze voor hun eigen keuken zou zijn. Een beperkter assortiment? Daar zien ze geen graten in, want versheid en kwaliteit primeert. Zij gaan voor het neusje van de zalm.
